Ciambelline al vino rosso

Ricetta facile facile per uno stuzzichino pomeridiano ...

Ciambelline al vino rosso

400 gr di farina

100 gr di fecola di patate

  50 gr di zucchero

100 gr d'olio di semi

120 gr di vino rosso

100 gr di mandorle macinate 

1 bustina di lievito per dolci

1 pizzico di sale

2 cucchiaini di semi di anice

2 cucchiai di zucchero  di canna per spolverare

Settacciate la farina, la fecola e il lievito. In una terrina impastate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto della consistenza della pasta frolla.
Coprite l'impasto e lasciatelo riposare per circa 30 minuti
Formate dei rotolini dello spessore di un dito. Tagliateli a pezzetti e chiudetli a ciambellina.  Intingeteli da un lato nello zucchero di canna e poneteli su una  teglia coperta di carta da forno. Accendete il forno a 180°, accendete la ventola e cuocete per 25/30 minuti, fino a doratura.