Profumi di inverno : torta all'arancia

1.  250 g di farina
2. buccia grattugiata di un’arancia
3. succo premuto di un’arancia
4. 150 g di zucchero
5. 5 cucchiai di olio di semi
6. 3  uova medie
7. 1 bustina di lievito per dolci
8.  zucchero a velo per decorazione finale

Grattugiate la buccia dell’arancia poi spremetela e tenete il succo. In una ciotola mettete le uova, lo zucchero e la scorza grattugiata dell’arancia e lavorate a lungo fino a diventare  spumose. Potete utilizzare anche la planetaria con la frusta.  Aggiungete la farina e il lievito setacciati insieme e continuate a lavorare. Aggiungete, sempre mescolando il succo dell’arancia e l’olio di semi.

Imburrate ed infarinate uno stampo di 24 cm , versateci dentro il composto e infornate a 180° per 35 minuti. Controllate la cottura con uno stecchino. Fate raffreddare la torta, toglietela dallo stampo e decoratela con zucchero a velo.