3 chiare d’uovo (se sono piccoli 4 )
100 gr. di zucchero
100 gr. di cocco raspato
Mettere le chiare con lo zucchero in un tegamino. Accendere il fuoco a media forza e mescolare continuamente finché lo zucchero non si è sciolto. Spegnere, aggiungere il cocco e mescolare bene. Aspettare una decina di minuti, mescolando ogni tanto in modo che tutto il cocco si reidrati. Accendere il forno a 200° ,mettere la carta da forno sulla teglia del forno e iniziare a disporre il composto con l’aiuto di un cucchiaino. Non metterli troppo vicino perché aumentano di volume. Infornare per 10/15 minuti e appena prendono colore togliere.
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